Zutaten (für 4 Personen) G 250 g + 4 junge Möhren G Salz G 5 EL Öl G 1 Dose Kichererbsen (425 ml) G 2 Knoblauchzehen G 3 EL Tahin (Sesampaste; Glas) G 2 EL Orangensaft G Pfeffer G 1–2 TL gemahlener Kreuzkümmel G Basilikum zum Garnieren 1Von denMöhren 200 g schälen, waschen, klein schneiden und in Salzwasser ca. 10Minuten kochen. 4 Möhren schälen, waschen und in einer Pfanne in 1 EL Öl ca. 8 Minuten braten. 2Kichererbsen abspülen. Knoblauch schälen und grob hacken. Möhren ab- gießen, mit Kichererbsen, Knoblauch, Tahin, 4 EL Öl und Saft pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Dip anrichten. Gebratene Möhren daraufgeben, mit Basilikum garnieren. Dazu schmeckt Grillbrot. Zubereitung: ca. 30 Minuten. Pro Portion: ca. 250 kcal, 16 g F, 18 g KH, 7 g E. 14 BILD der FRAU Gut kochen & backen Möhrendip mit Grillbrot vegan T I TE L-THEMA Grillbrot 1 Ciabattabrot in Scheiben schneiden, mit 1 halbierten Knoblauchzehe einreiben und auf dem gefetteten Grillrost oder in einer Grillpfanne rundum knusprig rösten..
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