Würzige Drumsticks eiweißreich Zutaten (für 4 Personen) G 1 rote Chilischote G 2 Knoblauchzehen G 2 EL brauner Zucker G je 1 TL gemahlener Kreuzkümmel, Koriander und Paprikapulver edelsüß G Saft von 1 Limette G 5 EL Sojasoße G 4 EL Öl G 1 1/ 2 kg Hähnchenunterschenkel („Drumsticks“) G je 2 EL Barbecue- und Chilisoße (Flasche) 1Chili waschen, Knoblauch schälen, beides fein hacken. Mit Zucker, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Limettensaft, 3 EL Sojasoße und 3 EL Öl verrühren. Hähnchen darin ca. 1 Stunde marinieren. 2 Abgetropfte Hähnchen auf einemBackblech verteilen und imheißen Ofen (E-Herd: 180 °C, Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 3) je nach Größe 35–45 Minuten backen. Zwischendurch wenden. 3 Übrige 2 EL Sojasoße, Barbecue- und Chilisoße sowie 1 EL Öl verrühren. Drumsticks damit bestreichen und unter demheißen Ofengrill ca. 5 Minuten knusprig backen. Abkühlen lassen. In einer Lunch- oder Brotdose verpackt kalt stellen. Zubereitung: ca. 25 Minuten + Abkühlzeit. Backzeit: ca. 40–50 Minuten. Pro Portion: ca. 495 kcal, 29 g F, 8 g KH, 51 g E. Erfrischung „to go“ Feinherber, süßer Sanddornlikör und würziges Basilikum machen den Aperitif „Andalö – The Basil“ zum Trendgetränk des Sommers! Fertig gemixt in der 250-ml-Dose (von Waldemar Behn, 2,29 €). Der „Exotic Ipanema“ mit fruchtig-spritzigen Aromen von Maracuja und Limette sorgt für Urlaubsfeeling – mit null Prozent Alkohol auch während der Mittagspause oder Autofahrt (von Shatler’s, 250 ml, 2,49 €). Schalen zum grünen Glück In den ofenfesten dreifach emaillierten Stahlschalen können Speisen erwärmt, gelagert und transportiert werden. Das Silikonband schützt vorm Auslaufen. Tchibo, 2er-Set ca. 15 € (im Handel ab 24. Mai). All-in-one-Decke Wasser- und schmutzabweisend, mit praktischem Tragegurt und bequemer Schaumstofffüllung, im süßen Karodesign: Auf dieser Decke nehmen alle gerne Platz! Von Tchibo, 2 Größen, ab 15 € (im Handel ab 24. Mai). Cleverer Organizer für alle Speisen Perfekt für Pesto, Chutney, Kräuter, Käse: In der „Bento-Lunchbox Take a Break midi“ hat alles seinen Platz – und bleibt dort auch. Praktisch fürs Büro: Die Box ist mikrowellengeeignet und spülmaschinenfest (von Mepal, ca. 14 €). Für unterwegs In einer Kühlbox mitnehmen. Servietten (zum Anfassen) nicht vergessen. Begleiter für den Rundum-sorglos-Tag BILD der FRAU Gut kochen & backen 55 Fotos: Stockfood (2), Hersteller
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