4 BEST OF BERLIN Jahrzehntelang war deutsche Küche eher verrufen. Dicke braune Soßen, immer gleiche Gerichte, zu viel Einsatz von künstlichen Zutaten. Inzwischen hat die deutsche Küche wieder einen Ruf zu verlieren, deutsche Restaurants sind beliebt wie nie: Neben den zahlreichen internationalen Restaurants gibt es an vielen Orten Berlins auch hervorragende deutsche Küche. Wir zeigen Ihnen eine Auswahl spannender Adressen – von der rustikalen Speisekneipe bis zum erlesenen FineDining-Tempel. 10 TIPPS FÜR TOLLE DEUTSCHE RESTAURANTS Von Max Müller und Clemens Niedenthal DEUTSCHE KÜCHE Deutsche Küche in Berlin erlebt ein Comeback. Ob Klopse oder Bratkartoffeln, Senfeier oder Schnitzel: In diesen zehn Lokalen gibt es bodenständige Speisen, lecker und mit viel Liebe zubereitet. Guten Appetit! Das Restaurant „Kumpel & Keule Speisewirtschaft“ kann beides: Fine Dining und rustikales Essvergnügen schließen einander nicht aus. Foto: Hendrik Haase
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