10 BEST OF BERLIN Kräutertee und mehr nach griechischer Tradition Panagiotis Manaloglou kennt die wohltuende Wirkung griechischer Kräuter bestens. Wer seine Teestube mit Ladenlokal betritt, dem steigen allerhand aromatische Düfte in die Nase. Von Salbei über Johanniskraut bis zu Passionsblume: Manaloglou stellt Mischungen aus über 40 Kräutersorten zusammen. Neben Tee gibt es auch Honig, Olivenöl, Wein, Gebäck und Naturkosmetik. Tee Salon Iki, Böckhstraße 50, Kreuzberg, Tel. 54869969, Dienstag bis Sonntag, 12 bis 19 Uhr, www.teesaloniki.de Unglaubliche Auswahl beim Käse-Dealer von Neukölln „Peppikäse“ in Neukölln bietet Käse in unglaublicher Auswahl. Inhaber Georg Weishäupl hat rund 300 verschiedene Käsesorten im Programm. Er hat sich spezialisiert auf Rohmilchkäse aus dem österreichischen und schweizerischen Alpenraum. Außerdem führt er italienische Spezialitäten wie etwa den „Fiore Sardo“ oder den „Fontina di Alpeggio“ und auch ein paar holländische Sorten. Von rund 30 Produzenten bezieht er seinen Käse – von Sennereien, die ihn noch klassisch in Handarbeit herstellen, im Sommer aus Weidemilch, im Winter aus Heumilch. „Industriekäse kommt bei mir nicht ins Sortiment“, betont er, „nie und nimmer“. Peppis Käselager „Peppikäse“, Weichselstr. 65, Neukölln, Di. 14–20 Uhr, Fr. 10–20 Uhr, Sbd. 9–16 Uhr, Verkauf auch auf den Wochenmärkten Schillermarkt, Südstern und Dicke Linda am Kranoldplatz sowie auf dem Bauernmarkt Seelower Straße (Sbd. 10–16 Uhr) Leopoldplatz (Di./Fr. 10–17 Uhr) und am Maybachufer (Fr. 11–17 Uhr), Tel. 0176/50 30 76 56, www.peppikaese.de Ausgewählte Weine aus Europa - mit Leidenschaft verkauft Bei Weinhändler Rolf Paasburg haben Kunden die Wahl zwischen Hunderten edlen Weinen. Angefangen hat alles mit französischen Weinen, dann kamen deutsche Tropfen hinzu. Panagiotis Manologlou aus dem „Tee Salon Iki“. Hält auch den Kontakt zu den Produzenten: Georg Weishäupl weiß alles über den Käse, den er verkauft. Stolz präsentiert Rolf Paasburg seine Eigenmarken. Foto: Robin Schmidt Foto: Katrin Starke Foto: Katrin Starke
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